Ouagadougou, 20 février 2025 (Globinfos) – Le comité d’organisation de la première édition du Festival International de la Gastronomie et de l’Identité Culturelle des pays de l’Alliance des États du Sahel (FIGIC/AES) a tenu une conférence de presse ce jeudi 20 février à Ouagadougou. Animée par Mme Olivia Marie Blanche Bayala, coordinatrice au Burkina Faso, ainsi que par Mmes Iro et Traoré, cette rencontre a permis de dévoiler les grandes lignes de l’événement.
Le FIGIC/AES se tiendra du 25 au 28 février 2025 dans l’enceinte du SIAO à Ouagadougou. Cet événement, qui fait suite à des étapes préalables à Bamako le 24 janvier et à Niamey le 13 février, ambitionne de célébrer la gastronomie et l’identité culturelle des peuples sahéliens.
Un festival au service de l’unité et de l’identité culturelle
Dans sa déclaration liminaire, Mme Bayala Olivia a souligné l’importance de cette initiative : « Aujourd’hui marque un moment fort de notre engagement collectif. Ce chemin parcouru n’a pas été sans défis, mais nous sommes ici parce que nous portons une vision plus grande que nous-mêmes : celle de la résilience, de l’union et de la valorisation de notre identité culturelle à travers notre art culinaire. »
Elle a insisté sur le caractère unique du festival, qui dépasse la simple célébration culinaire : « Le FIGIC/AES est une affirmation de notre fierté, un cri du cœur pour préserver et promouvoir ce qui fait la richesse de nos nations : nos traditions, nos saveurs, notre culture. »
Né de la fusion de trois événements majeurs – le Festival des Grillades de Niamey (Niger), le Festival International de la Gastronomie de Ouagadougou (FIGO – Burkina Faso) et le Festival International de la Cuisine Africaine de Bamako (FICAB – Mali) – le FIGIC/AES se veut un espace de reconnaissance mutuelle, où chaque plat raconte l’histoire des peuples sahéliens et célèbre leur unité.
Un événement placé sous de hauts patronages
Cette première édition bénéficie du Haut Patronage de Son Excellence le Premier Ministre du Burkina Faso, ainsi que du parrainage des ministres en charge de la Culture, du Tourisme, de l’Artisanat, du Commerce et de la Justice des pays membres de l’AES.
Mme Iro, coordinatrice du festival pour le Niger, a insisté sur l’implication des communautés ethniques, qui occupent une place centrale dans cet événement : « Nous avons voulu que chaque communauté ethnique se reconnaisse dans cette initiative. C’est pourquoi nous avons mis un accent particulier sur les parrains ethniques, véritables ambassadeurs de nos cultures, qui portent avec fierté les valeurs, les traditions et l’histoire de nos peuples. »
Pour cette première édition, les groupes Peulh, Mossi, Dogon, Touareg, Songhaï et Gourounsi sont à l’honneur, incarnant la diversité et la complémentarité des identités sahéliennes.
Un programme riche et immersif
Pendant quatre jours, les visiteurs auront l’opportunité de plonger dans l’univers culinaire et culturel sahélien à travers plusieurs activités :
✔ Expositions et dégustations mettant en avant les mets emblématiques du Burkina Faso, du Mali et du Niger.
✔ Masterclass et démonstrations culinaires animées par des chefs renommés, alliant tradition et innovation.
✔ Conférences et panels sur la préservation du patrimoine gastronomique, la sécurité alimentaire et l’impact économique de la gastronomie.
✔ Animations culturelles avec des spectacles, des récits et des représentations artistiques illustrant l’âme des traditions sahéliennes.
Un appel à la mobilisation des médias
Les organisatrices ont également lancé un appel aux journalistes pour assurer une large diffusion de l’événement : « Votre rôle est fondamental. Vous êtes les porte-voix de nos réalités et les témoins privilégiés de cette aventure unique. Nous comptons sur vous pour donner à cet événement la visibilité qu’il mérite, afin que nos cultures et nos saveurs résonnent au-delà des frontières. »
Rendez-vous du 25 au 28 février 2025 au SIAO !
Les organisatrices ont conclu en appelant à une mobilisation générale : « Découvrons, partageons et célébrons ensemble la gastronomie et l’identité culturelle des peuples de l’AES. Faisons du FIGIC/AES un symbole fort de l’unité et de la richesse de notre patrimoine ! »
B.B.M✍️
